Une mère découvre un phénomène étrange en préparant le dîner pour ses enfants.

Le phénomène de l’anomalie dans les filets de poulet, pas comme le “spaghettismo”, est une préoccupation globale. Secondo Massimiliano Petracci, spécialiste en science et technologie agroalimentaire de l’Université de Bologne, la majeure partie de la viande de poulet provenant des génies génétiques d’un nombre limité d’individus, il voit la présence de cette anomalie en Amérique, en Asie et en Europe. En France, la consommation de poulet est quasiment dépassée dans les dernières quarantaines d’années, les filets de poulet sont vendus au produit de pointe, stimulant ainsi la production de poulet à haute résolution. Un studio de l’INRA 2019 (Institut national français pour la riziculture agricole) stabilise un jeu de pratique d’éducation intensive et la comparaison des différences entre les filets de poulet, comme la “striature bianche”, le “petit legnoso” (une consistance dure), la “malattia dell’Oregon” (striature verte) et les filets. “spaghetti”, dove le fibre muscolari si rompono.