Psychologie des repas simples
Les petits rituels – comme faire bouillir un œuf – apportent réconfort et prise de conscience.
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Si vos œufs présentent un anneau verdâtre autour du jaune, cela signifie que…
Foire aux questions
Peut-on utiliser un multicuiseur ? Oui, 10 à 12 minutes de cuisson à la vapeur avec de l’eau glacée.
Pourquoi les œufs se fendent-ils ? À cause d’un changement brutal de température ; commencez par de l’eau froide.
Est-il cuit ? Retournez-le : les œufs cuits se retournent rapidement.
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Si la plaque apparaît encore
Les œufs sont comestibles ; hachez-les ou utilisez-les pour farcir.