2. In una ciotola, unire i broccoli al formaggio grattugiato, alle uova, al pangrattato o all’avena macinata, alla farina e all’aglio.
3. Condire con sale e pepe e mescolare fino a ottenere una pastella con cui formare delle polpette.
2. In una ciotola, unire i broccoli al formaggio grattugiato, alle uova, al pangrattato o all’avena macinata, alla farina e all’aglio.
3. Condire con sale e pepe e mescolare fino a ottenere una pastella con cui formare delle polpette.
4. Dare la forma di polpette rotonde e leggermente irregolari.
5. Scaldare un po’ d’olio in una padella e friggere a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
6. Scolare su carta assorbente e servire.